Der belarussische Arzt-Hygieniker Juri Horenjuk gibt Ratschläge zur sicheren Zubereitung und zum Transport von Lebensmitteln bei Sommerpicknicks und Outdoor-Aktivitäten. Er empfiehlt die Auswahl von Lebensmitteln aus autorisierten Einzelhandelsgeschäften, die richtige Handhabung von leicht verderblichen Produkten und Vorsichtsmaßnahmen beim Schwimmen in offenen Gewässern.

Kernpunkte:

• Gemüse und Obst sollten gewaschen und getrocknet mitgenommen werden
• Bei der Zubereitung von Schaschlik sollte das Fleisch vorher mariniert und thermisch behandelt werden, bis der Saft klar ist
• Leicht verderbliche Lebensmittel sollten vorzugsweise in einer Isoliertasche transportiert und gekühlt gelagert werden

Quelle: RSS БелТА · ru